美味しい珈琲のある生活を応援します
ようこそ松島珈琲へ
自家焙煎コーヒー豆の販売及び喫茶のコーヒー専門店です。
お知らせ
臨時休業のお知らせです
いつもお世話になり、ありがとうございます。年末年始の営業日のご案内です。
年末は12月29日金曜日まで通常営業いたします。
12月30日から明年1月4日までお休みとさせていただきます。
年始は1月5日金曜日から通常営業となります。何卒よろしくお願いいたします。
オンラインショップはこちら
https://matsushimacoffee.com
コーヒー豆販売・喫茶等価格改定のお知らせ
日頃より松島珈琲をご利用いただき誠にありがとうございます。
昨今、原材料費の高騰や物流コストなどの負担が大きくなってまいりました。
当店では、様々な対策を講じて価格維持に努めてまいりましたが、現行の価格を維持するのが困難な状況となりました。
そこで、誠に不本意ではございますが、2023年12月1日より商品の価格の変更をさせていただくこととなりました。
何卒事情をご理解いただき、今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
コンセプト
「皆さまから愛され、笑顔になれるコーヒー店」を目指しています。
雑味のないクリーンなコーヒー
高品質なコーヒー生豆の持つキャラクターを最大に引き出す焙煎に心がけます
シングルオリジンコーヒーの良さを活かしさらに発展させるブレンドを作ります
すこしでも美味しく
すこしでも健康に
すこしでもお洒落に
気軽に立ち寄っていただいても、家に帰っても、美味しいコーヒーと快適なひと時を過ごしていただきたい。
一杯のコーヒーを通して、飲んだ人も、そのコーヒーの実を育てた人も、皆が幸せを感じ皆が笑顔になれる。
そんな幸せの橋渡しがしたい。
美味しいコーヒーって何？
「美味しいコーヒーって何？どんな味のこと？」
味には人それぞれ好みがあり、千差万別なのでは？
コーヒーの味に基準はあるの？
ワインみたいに味の判定基準はあるの？
こんな疑問がわいてきます。
コーヒー豆の生豆は
などによって、明確に香味（キャラクター）の違いがあります。
さらに焙煎、粉砕し抽出されて液体になる段階で
など、それぞれの視点から香味をチェックし、合計点数により判定する明確な基準があります。
美味しいコーヒーとはこれらの基準を高い次元でクリアーしたコーヒーです。
「美味しい」には理由があったのです。
こだわり
松島珈琲で使用しているコーヒー豆は、SCAA（アメリカスペシャルティコーヒー協会）基準で、80点以上のアラビカ種です。
アフリカ・アジア・中南米等の農園から、生産地・生産者が明確で、精製方法や保管・輸送方法がしっかり管理されたコーヒー豆だけにこだわっています。
入手困難な世界最高品質のコーヒー豆を新鮮な状態で輸入し、直火式焙煎機を使用して、その豆の持つ香味（キャラクター）を最大限生かすように焙煎しています。
それは、従来の苦味が先行する香味よりも、爽やかなフルーツや果実のような酸味や甘味そしてワインのようなボディ感が際立つ、まったく新しい味わいです。
あなたも、美味しいコーヒーのある生活を送ってみませんか。
